Erdbeere für Babys

Erdbeeren gehören meist zu den ersten Früchten, für die sich Babys richtig begeistern. Die leuchtende Farbe und der süß-säuerliche Geschmack machen sie leicht beliebt, und sie bringen dabei echte Nährstoffe mit, vor allem Vitamin C, das dem Körper zusätzlich hilft, Eisen aus anderen Lebensmitteln aufzunehmen. Folat und Mangan runden das Nährstoffbild dieser beliebten Frucht ab.

Reife Erdbeeren sind weich und saftig genug, um sie mühelos mit dem Zahnfleisch zu zerdrücken, was sie zu einer nachsichtigen ersten Frucht macht. Unreife Beeren sind fester und schwerer zu handhaben, deshalb zählt der Reifegrad hier mehr als die Größe. Frische Erdbeeren schmecken im Frühling und Frühsommer am besten, tiefgekühlt eignen sie sich aber das ganze Jahr über gut zum Kochen oder für Smoothies.

Erdbeeren gehören nicht zu den großen Allergenen, auch wenn die natürliche Säure manchmal einen milden Ausschlag um den Mund hinterlässt, der schlimmer aussieht, als er ist. Wichtiger als jede Allergiesorge ist hier, die Beeren altersgerecht zu schneiden.