Lamm für Babys
Beikost Guide ab 6 Monaten
Püree/Brei
6+
Monate
BLW
6+
Monate
Erstickungsgefahr
Mäßig
Allergen
Nein
Wichtige Nährstoffe
Eisen • Protein • Zink
Dürfen Babys Lamm essen?
Lamm ist ein kräftiges, eisenreiches rotes Fleisch mit einem herzhafteren, leicht wildwürzigeren Geschmack als Hühnchen, den viele Babys überraschend gut annehmen. Es liefert Hämeisen, jene Eisenform, die der Körper deutlich besser aufnimmt als pflanzliches Eisen, was besonders um den 6. Monat wichtig ist, wenn die vor der Geburt angelegten Eisenspeicher eines Babys allmählich zur Neige gehen und über die Nahrung aufgefüllt werden müssen.
Neben Eisen bringt Lamm vollwertiges Protein, Zink und Vitamin B12 für schnelles Wachstum und ein starkes Immunsystem. Lamm zählt nicht zu den häufigen Allergenen, entscheidend ist hier vor allem die Textur: Es muss vollständig durchgegart und weich zubereitet werden und sollte in keinem Alter als feste Würfel oder Brocken serviert werden, da diese für ein Baby nur schwer sicher zu zerkleinern sind und eine Erstickungsgefahr darstellen können.
Gut durchgegartes, zerzupftes Lamm ist zudem eine schöne Gelegenheit, deinem Baby einen kräftigeren, komplexeren herzhaften Geschmack näherzubringen als das mildere Hühnchen, das viele Familien zuerst servieren.
Lamm Beikost: So bereitest du sie zu
Püree/Brei ab 6+ Monaten
Gut durchgegartes Lammhack oder geschmortes Lamm mit dem Bratensaft, der Brühe oder Gemüsepüree glatt pürieren. Feine Krümel können auch in Brei, Gemüsepüree oder Joghurt eingerührt werden.
BLW ab 6+ Monaten
Gut durchgegartes Lammhack in eine löffelbare Speise wie Gemüsepüree, Brei oder Joghurt gemischt anbieten. Auch ein Lammkotelett am Knochen, von losem Fleisch und Fett befreit, oder ein dicker Streifen geschmorter Lammhaxe, etwa so breit wie zwei Erwachsenenfinger, eignet sich gut zum Nagen.
BLW ab 9+ Monaten
Kleine Fasern gut gegarten Lammfleischs pur oder in einer Mahlzeit servieren, oder ein in kleine mundgerechte Stücke zerteiltes Bällchen.
BLW ab 12+ Monaten
Zerzupftes Kotelett- oder Haxen-Schmorfleisch anbieten, oder dünne, in mundgerechte Stücke geschnittene Streifen, für mehr Saftigkeit in Soße getunkt. Ab 18 Monaten bewältigen die meisten Kleinkinder Frikadellen, Bällchen und größere Streifen.
Nährwerte
Lamm ist eine reiche Quelle für gut verwertbares Hämeisen und vollwertiges Protein und damit ein wertvolles frühes Fleisch, um das Wachstum eines Babys zu unterstützen und die Eisenspeicher nach dem 6. Monat wieder aufzufüllen.
Wichtige Nährstoffe
Eisen
Unterstützt eine gesunde Blut- und Gehirnentwicklung.
Protein
Baut Muskeln auf und unterstützt schnelles Wachstum.
Zink
Unterstützt das Immunsystem und die Wundheilung.
Vitamin B12
Unterstützt die Entwicklung des Nervensystems.
Niacin
Hilft, Nahrung in nutzbare Energie umzuwandeln.
Allergen- & Erstickungsinformationen
Kein gemeinsames Allergen
Lamm zählt nicht zu den häufigen Allergenen, muss aber vollständig durchgegart und weich zubereitet werden. Biete es in keinem Alter als feste Würfel oder Brocken an, da diese schwer zu zerkleinern sind und eine Erstickungsgefahr darstellen können.
Häufig gestellte Fragen
Ab wann dürfen Babys Lamm essen?
Etwa 6 Monate (gut durchgegart, püriert oder zerkleinert)
Wie bereite ich Lamm Brei für mein Baby zu?
Gut durchgegartes Lammhack oder geschmortes Lamm mit dem Bratensaft, der Brühe oder Gemüsepüree glatt pürieren. Feine Krümel können auch in Brei, Gemüsepüree oder Joghurt eingerührt werden.
Welche Nährwerte hat Lamm?
Lamm ist eine reiche Quelle für gut verwertbares Hämeisen und vollwertiges Protein und damit ein wertvolles frühes Fleisch, um das Wachstum eines Babys zu unterstützen und die Eisenspeicher nach dem 6. Monat wieder aufzufüllen.
Quellen & Weiterführende Informationen
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Haftungsausschluss: Diese Informationen dienen nur zu Bildungszwecken und ersetzen nicht die professionelle medizinische Beratung.